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APAG acoge las «I Jornadas de la D.O. Aceite de La Alcarria»

19 noviembre, 2014

El próximo viernes, día 21 de noviembre a partir de las 10 h.se celebrarán en la sede de APAG las «I Jornadas de la Denominación de Origen Aceite de la Alcarria» La Asociación Oleícola de La Alcarria organiza estas jornadas con la colaboración de APAG y de la Diputación Provincial de Guadalajara.

El objetivo es divulgar y promocionar los Aceites de Oliva Vírgenes Extras certificados de la D.O. Aceite de La Alcarria. Para ello contaremos con profesionales de primer nivel de distintos sectores, desde la medicina, hasta la gastronomía pasando por las cooperativas.

 

     

I JORNADAS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN ACEITE DE LA ALCARRIA. Guadalajara 2014. 

     

Viernes 21 Noviembre 2014, 10:00 – 13:00

 

ORGANIZA: Asociación Oleícola de La Alcarria . (Denominación de Origen Aceite de la Alcarria). Colaboran: APAG y Diputación Provincial de Guadalajara

 

LUGAR: Sede de APAG. C/ Francisco Aritio 150-152. Guadalajara

 

PROGAMA:

• 10:15 h.  Bienvenida a los asistentes. Antonio Zahonero. Presidente de APAG.  Carlos de la Sierra. Presidente Denominación de Origen Aceite de La Alcarria.

 

• 10:30 h. ”El olivar de La Alcarria y la nueva PAC”. Ponente: Dª. Nuria Villanueva. Responsable de sectorial de Cooperativa Agroalimentarias de CLM. Presenta: D. Antonio Torres. Director técnico de APAG

 

• 11:00 h.  “Aceite de La Alcarria: alimento cardiosaludable». Ponente: D. Javier Balaguer-Jefe de Cardiología del Hospital de Guadalajara. Presenta: D. Angel Garcia. Secretario General de APAG.

 

• 11:30 h. Desayuno saludable con Aceite de La Alcarria.

 

• 12:00 h. “Cultura y cata de los aceites de oliva vírgenes extra de La AlcarrIa”. D. César Cólliga. Director técnico de la Denominación de Origen de La Alcarria.

 

• 12:30 h. “Aceite de Oliva Virgen Extra: elemento básico en la gastronomía».Enrique Pérez  Jefe de cocina y gerente de Hotel Restaurante El Doncel. Chef ejecutivo de Finca del Obispo.

 

• 13:00 h. Clausura y entrega de obsequios a los asistentes.

 

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