El 23 de Noviembre tuvo la jornada sobre la Denominación de Origen Aceite de La Alcarria y los beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestra salud. De la mano de Jacinto Tello, técnico de Cooperativas Agroalimentarias Castilla – La Mancha se presentó el libro «Aceite de oliva de la alcarria tradición y calidad» editado en colaboración con la Universidad de Castilla – La Mancha.
Los asistentes participaron en un desayuno saludable con aceite de oliva de la tierra y una cata de aceites, para enseñar a distinguir los aceites y poder elegir con criterio.
Además contamos con la inestimable colaboración del Dr. Alfonso Ortigado Matamala, cardiólogo y jefe de Pediatría del Hospital de Guadalajara, que impartió una conferencia poniendo en valor el aceite de oliva mucho más allá de la nutrición; El AOVE es salud, si lo incluimos en nuestra dieta a diario y sobre todo comenzando por los niños, educándolos en una alimentación correcta.
Tenemos varios retos por delante:
Como productores, aumentar la superficie y producción de La DO Aceite de La Alcarria
Creer en la calidad de lo que tenemos y Trabajar para mejorar su comercialización
Como consumidores, informarnos sobre el valor nutricional de este producto y lo que nos aporta.
Comprometernos a educar a nuestros niños en unos hábitos saludables de alimentación, que frenen los datos actuales sobre obesidad infantil.
(Podéis ver la conferencia completa en https://www.youtube.com/watch?v=TGsuJWM0HX4)
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