El Cordero de La Alcarria fue protagonista ayer noche de un programa monográfico, en el que participaron varios ganaderos socios de APAG, adheridos a la Marca Colectiva de calidad «Coral». Los Hermanos Cortijo, de Masegoso, David de Andrés, o Ataulfo Gamo, presidente de la Asociación Cordero de La Alcarria, participaron con sus testimonios en el programa que puso en valor la calidad de esta carne. El jefe veterinario de APAG, Angel Morales explicó la importancia de una cuidada alimentación del ganado, que junto con las razas determinarn la calidad de la carne. Como punto de venta al público se grabó también la Carnicería de APAG.
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